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घर बैठे बनाये इंस्टेंट कोल्ड ड्रिंक्स | Instant Cold Drinks

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घर बैठे बनाये इंस्टेंट कोल्ड ड्रिंक्स | Instant Cold Drinks

कही बार हमें घर पर बैठे बैठे ही कोल्ड ड्रिंक पिने का मन हो जाता है, या फिर अचानक घर में मेहमान आ जाये और आपंके पास उन्हें सर्व करने के लिए कुछ न हो और बाजार से लाने का भी समय न हो| तो ऐसे में आप क्या करेंगे ? चलिए हम जानते है की इस स्थिति में हम अपने घर पर ही कुछ आसान तरीकों का इस्तेमाल करके ड्रिंक्स बना सकते है और साथ ही अपने मेहमानो का दिल भी जीत सकते है|

कैसे आसानी से बनाये कोल्ड ड्रिंक्स

सबसे आसान बनने वाली पेय यानी ड्रिंक्स है “निम्बू पानी” – एक गिलास पानी में एक निम्बू निचोड़ ले और उसमे एक या दो चम्मच शक्कर मिलाले, अगर शक्कर से परहेज है तो गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते है, उससे यह और भी स्वास्थ्यवर्धक बन जायेगा| अब इसमें स्वाद अनुसार थोड़ा सेंधा नमक मिलाले, जिससे इसका खट्टा-मीठा स्वाद उभर कर आएगा|

एक और आसानी से बनने वाला ड्रिंक है “तारक चाय”

इसके लिए पहले पानी उबाले और धीरे धीरे उस पानीको छलनी में चाय पत्ती डालकर उसे छान कर किसी गिलास या बर्तन में डाले| जिससे पानी में एक हलका सा चाय का स्वाद आएगा | फिर इसमें थोड़ा शक्कर या गुड़ मिलाएं, फिर आधे निम्बू का रास और इसमें खट्टा-मीठा स्वाद लेन के लिए थोडासा सेंधा नमक मिलाये| यह ड्रिंक्स स्वाद के लिए और स्वास्थ्य दोनों के लिए लाभदायी है|

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एक और प्रचलित और प्रिय कोल्ड ड्रिंक है “कोल्ड कॉफी”

कोल्ड कॉफी बनाना बड़ा ही आसान है| इसके लिए आपगाराम पानी में कॉफी और शक्कर घोल दे, और इसे एक शेकर या गिलास में बर्फ के साथ दाल दे और अच्छे से हिलाये| अब जब भी आपको कोल्ड कॉफी सर्व करना हो तब आप इसे गिलास या कप में भरने के बाद उसपर थोड़ा सा चॉकलेट पाउडर या बोर्नविटा पाउडर छिड़क दे, जिससे इसका स्वाद और भी उभर कर आएगा| आप इसे आइसक्रीम के साथ भी सर्व कर सकते है, जिससे इसका स्वाद का मजा दुगुना हो जाता है|

सीजनल कोल्ड ड्रिंक्स

ऊपर बताये गए ड्रिंक्स के अलावा और भी ड्रिंक्स बना सकते जो हम सीजन के अनुसार बना सकते है| सीजन के मुताबिक़ जो भी फल आपके घर में है उसका उपयोग करके आप स्मूथी बना सकते है| इसके लिए आपको फल को ब्लेंडर या मिक्सर में डाले उसमे स्वाद अनुसार शक्कर, निम्बू और थोड़ा सेंधा नमक मिलाये और इसे अच्छे से पीस ले| हो गयी आपकी स्मूथी तैयार|

इन सब ड्रिंक्स के आलावा एक और अनोखा ड्रिंक है जो आप घर पर बना सकते है, जिसके लिए आपको टमाटर जूस में वोस्टरसायर सॉस और विनेगर दाल कर बना सकते है| टमाटर के जूस में वोस्टरसायर सॉस और विनेगर मिलाले और उसमे स्वाद अनुसार नमक मिलाले, बस हो गया रेडी| ये ड्रिंक “ब्लडी मैरी” नामक एक प्रख्यात अंतरराष्ट्रिय ड्रिंक है, जिसे आप मेहमानो को पीला कर मंत्र मुघ्ध कर सकते है|

-Dr.Partha Pathak

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